Plastiklerden ambalaj üretiminde kullanılan diğer toksik yan ürünlere kadar gıda ambalajlarının çevresel etkisi çok büyüktür.

Modern gıda ambalajları, gıdayı güvenilir, uzun ömürlü ve temiz hale getirmenin bir yolunu sunar. Ne yazık ki çoğu gıda ambalajı tek kullanımlık olacak şekilde tasarlanmıştır ve geri dönüştürülmez. Ambalajlar çöpe atılır ve gezegenimizi kirletir.

Hava ve toprağımız da dahil olmak üzere, gıda ambalajlarının başka çevresel etkileri de vardır.

Ambalajsız gıda bulmak zor olsa da hayvanlara, insanlara ve çevreye daha az zarar veren ambalajları seçme fırsatlarımız vardır.

Gıda Ambalaj Çeşitleri

 Kullanılan ambalaj türü, gıdanın nereden satın alındığı, ambalajın kullanım amacı ve ürünün tüketilmesi için gereken zaman gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.

Örneğin market yiyecekleri tipik olarak cam, metal, plastik veya mukavva kaplarda satılır ve genellikle birden çok katmanla kaplanır. Bu kaplar daha sonra plastik veya kağıt market poşetlerine yerleştirilir.

Paket yiyecekler genellikle plastik veya alüminyum folyoya sarılır, ardından kağıt, plastik veya strafor kaplara ya da kağıt torbalara ve son olarak plastik market poşetlerine konur. Bu poşetler plastik çatal-bıçak, peçete ve pipet de içerebilir.

İşlenmiş gıdaların çoğunda birden çok ambalaj katmanı vardır. Örneğin bir gıda maddesi bir kaba konulabilir, kâğıt veya plastik ambalajla kaplanabilir, bir karton kutuya konulabilir ve ardından genellikle tekrar plastik ambalajla kaplanabilir.

Geleneksel olarak cam, metal veya plastik şişelerde veya teneke kutularda bulunan birçok gıda maddesi artık çok katmanlı plastik kaplı torbalarda veya kartonlarda bulunmaktadır. Mevcut gıda üretim ve tüketim uygulamaları için çok fazla ambalaj kullanılıyor ve sürekli olarak yeni ambalaj çeşitleri geliştiriliyor. Üretilen gıda malzemelerinin yaklaşık üçte ikisinin gıda ambalajına girmesine bağlı olarak ambalaj endüstrisinde en büyük talebi oluşturuyor.

Kağıt Bazlı Ambalaj İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Yardımcı Olur

İklim değişikliğini azaltmanın üç yolu vardır: Sera gazı (GHG) emisyonlarından kaçınarak, sera gazlarını (karbon) ormanlarda ve orman bazlı ürünlerde depolayarak ve sera gazlarını atmosferden yakalayarak. Kağıt bazlı ambalajların üretimi, kullanımı ve geri dönüşümü üçüne de katkıda bulunur.

Sürdürülebilir ormancılık uygulamaları, iyileştirilmiş toprak ve su kalitesi gibi diğer ekosistem hizmetlerini geliştirirken, ormanların atmosferik karbonu yakalama ve tutma yeteneğini artırır. Yeni ağaçlar dikmek, seyreltme ve reçeteli yakma yoluyla orman sağlığını iyileştirmek uzun vadede orman karbonunu artırmanın yollarından bazılarıdır.

Kağıt Bazlı Ambalajlar

• Diğer Ambalaj Malzemelerinden Daha Fazla Geri Dönüştürülür
• Sağlıklı Ormanları Destekler
• İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Yardımcı Olur
• Pratik, Faydalı ve İlgi Çekicidir
• Tüketiciler Tarafından Tercih Edilir
• Çevresel ve Sosyal Fayda Sağlar
• Tükettiğinden Daha Fazla Kaynağı Korur

Ne Yapabiliriz?

Tüketici ambalajlarının iklim krizi üzerindeki etkisini azaltmanın yolu gıda alırken ve tüketirken daha iyi seçimler yapmaktan geçiyor. Tüketiciler olarak gıda seçimlerimiz, ne kadar ambalaj kullandığımızı ve dolayısıyla ne kadar çöp ve geri dönüşüm oluşturduğumuzu etkiler. Geri dönüşüm çöp sahasına giden ambalaj miktarını en aza indirmeye yardımcı olurken bazı temel seçimler ambalaj ihtiyacını daha en baştan ortadan kaldırabilir.

• Gıda ambalajlarının çevresel ve sağlık üzerindeki etkilerini daha derinlemesine inceleyin.
• Tek kullanımlık yiyecek ve içecek ambalajlarının kullanımını azaltın.
• Alışveriş yaparken ve evde gıda ambalajı miktarını azaltın.
• Yeniden kullanılabilir alışveriş poşetleri taşıyın.
• Plastik poşetlerden mümkün olduğunca kaçının.
• Yeniden kullanılabilir, paslanmaz çelik kahve kupaları ve su şişeleri taşıyın.
• İçecekler için plastik pipetler yerine paslanmaz çelik pipetler kullanın veya hiç kullanmayın.
• Mümkün olan her yerde ve her zaman plastik ambalajlardan kaçının.

Geçtiğimiz yaklaşık 3 yıllık süreçte, pandemi koşulları sebebi ile pek çok sektör ve şirket gibi bizler de tüm iletişim süreçlerimizi dijital toplantılara taşımıştık. Ancak itiraf etmek gerekirse, fuar coşkusu içinde iş ortaklarımız ile bir araya gelmenin, karşılıklı paylaşımların, tanışmaların heyecanını özlemiştik. 😊

Ve 2022’nin son çeyreğine hızlı giriş yaparak, sektörün önde gelen fuarlarına katılmak üzere hazırlıklarımıza çoktan başladık. Aşağıda detaylarını paylaşacağımız fuarların ziyaretçisi ya da katılımcısı olacaksanız, ajandanıza bizi de not etmenizi dileriz. İşte sırası ile katılacağımız fuarlar;

FachPack | 27-29 Eylül 2022 | Nuremberg, Almanya

Avrupa’da sektörün ana etkinliklerinden biri olan ve 40 yılı aşkın süredir sektör profesyonellerini birleştiren, FachPack bu yıl 27-29 Eylül 2022 tarihlerinde, Nuremberg, Almanya’da gerçekleşiyor.

2 yıl aradan sonra yeniden düzenlenen, European trade fair for packaging, technology and processing fuarı FachPack, ambalaj sekötüründe faaliyet gösteren alanında büyük üreticiler ile tanışmanın yanı sıra trendler ve yenilikler ile ilgili geniş bilgi de alabileceğimiz sektörün önemli buluşmalarında biri olacak.

Packaging Fair | 12-15 Ekim | İstanbul, Türkiye

Bu yıl 27.kez düzenlenen ambalaj fuarı; Yaşamımızdaki her ürüne hayat veren ambalaj ürünleri, gıda işleme - ambalaj makine ve ekipmanlarına yönelik çözümlerin bir arada sergilendiği; ambalaj sektörünün hizmet verdiği tüm endüstrilerden sektör profesyonellerinin yoğun ilgisi ile her yıl büyüyen, bölgesinin en çok tercih edilen ticari platformu olarak 12-15 Ekim 2022 tarihlerinde ambalaj endüstrisin tüm bileşenlerini İstanbul, Tüyap’ta yeniden bir araya getirecek.

GS Packaging olarak bizim de düzenli olarak katıldığımız fuarlardan biri olan Avrasya Ambalaj fuarında buluşmayı heyecanla bekliyoruz.

Restaurant & Take Away Inovation Expo | 19-20 Ekim | Londra, İngiltere

Mobil ödemelerden teslimata, sürdürülebilirlikten gıda israfına kadar, tüm restoran endüstrisini bir araya getiren Restaurant & Takeaway Innovation Expo’da biz de yerimizi alıyoruz. Üretim kapsamımızın önemli bir bölümünü içeren fast food ambalajlarındaki yenilikçi, çevreci ve marka ihtiyacına göre kolaylıkla kişiselleştirebildiğimiz çözümlerimizi anlatmak, yeme içme profesyonelleri ile tanışmak için heyecanlıyız.

Yeme-içme sektörünün tüm gereksinimlerini uçtan uca düşünerek, bir araya getirmeyi hedefleyen fuar’dan bizi standımızda ziyaret etmeden ayrılmayın.!

All4Pack | 21-24 Kasım | Paris, Fransa

Bu yıl “LEAD THE REVOLUTION” teması ile düzenlenen All4pack yeni lokasyonu ve yeni içeriği ile kendini yeniden konumlandırıyor. ALL4PACK Emballage Paris, sürdürülebilir ambalaj ve lojistik süreçleri için makinalar dahil tüm üretim hattını kapsayan sektördeki tüm oyuncuları bir araya getiren bir ilham kaynağı olmayı amaçlıyor.

Biz de sürdürülebilir ambalaj üretimi konusundaki tüm çözümlerimiz, önerilerimiz ve üretim kapsamımız ile bu sene Paris’te All4Pack’deyiz.

Yıl sonuna kadar katılacağımız tüm fuarlar, stand no vb. gibi detaylar için takipte kalmanızı rica ediyoruz. Sosyal medya hesaplarımızdan fuar detaylarını paylaşarak, hatırlatacağız.

Eğer fuarlardan birini ziyaret edemeyecekseniz, fuar öncesi veya sonrası tüm sorularınızı bize iletebilir, bilgi alabilirsiniz. İletişim için info@gorselsanatlar.com.tr

Gıda tedarik zincirinde gıda güvenliği oldukça kritik öneme sahip bir konudur. Dolayısı ile gıdayla veya hijyen gerektiren ürünlerle doğrudan temas edecek ambalaj malzemeleri üretiminde belirli standartları yerine getiren üreticilerin seçilmesi gıda tedarik zincirinde güvenle yer almak için önem taşımaktadır.

BRCGS Ambalaj Malzemeleri Global Standardı, bir markanın veya kalitesini güvence altına aldığını ve yasal koşullar ile uyumlu ve güvenilir ürünler sağladığını göstermesine yardımcı olur.

BRCGS Sertifikası Nedir? 

BRC (British Retail Consortium), 1996 yılında, tedarik zinciri boyunca gıda güvenliği standartlarını uyumlu hale getirmek isteyen perakendeciler tarafından kurulmuştur. Bugün BRC, tedarik zincirinde güven oluşturmaya yardımcı olan pazar lideri global bir markadır. 

BRCGS (British Retail Consortium Global Standarts), gıda üreticilerine ambalaj tedarik eden şirketlerin sertifikasyonu için ortak bir temel sağlayarak tüketicileri korumak için tasarlanmıştır. Standart, ambalaj kalitesini sağlamak için bir ambalaj üretim organizasyonunda olması gereken ürün güvenliği, kalitesi ve operasyonel kriterleri ana hatlarıyla belirtir. Ambalaj ve ambalaj malzemeleri için bir BRCGS sertifikası almak için, bir şirketin tesisleri, operasyonel sistemleri ve prosedürleri, belgelendirme kuruluşu tarafından tamamlanan yıllık bir denetim yoluyla Standardın gerekliliklerine göre değerlendirilir.

BRCGS sertifikasına sahip bir ambalaj tedarikçisi seçmenin birçok faydası vardır.

Global Olarak Tanınan Sertifika 

BRCGS, İngiltere’de ortaya çıkmasına rağmen, artık dünya çapında önde gelen perakendeciler, üreticiler ve gıda hizmeti kuruluşları tarafından talep edilen bir sertifika olmuştur. Aslında, ilk 10’a giren global perakendecinin 'i, mağazalarında bir ürünü kabul etmeden önce bir BRCGS sertifikasının olmasını şart koşmaktadır.

Tedarikçi ve Müşteri Güveni 

Dünya çapında birçok perakendeci, marka sahibi, hammadde işleyicisi ve ambalaj üreticisi, BRCGS'nin kullanımını desteklemekte ve tedarikçi onay süreçlerinin bir parçası olarak kabul etmektedir. İster yerel bir marka olun ister gelişmekte olan global bir pazarda yer alın, BRCGS sertifikasına sahip bir ambalaj tedarikçisi seçmek, müşterilerinizin ürünlerinize güven duymasını sağlamaya yardımcı olacaktır. BRCGS sertifikalı bir ambalaj tedarikçisini seçerek ürün güvenliğini artırmaya, israfı, şikayetleri, iade edilen ürünleri azaltmaya yardımcı olursunuz.

Bu doğrultuda BRCGS sertifikası, markanıza uluslararası kabul görmüş bir kalite ve sorumluluk güveni verir. Standart sadece markaları değil, tüketicileri de korumaktadır. Ürün kalitesi ve güvenlik koşulların yanı sıra operasyonel standartların karşılandığını da garanti eder. Bir gıda üreticisi, tedarikçisi veya dağıtıcısıysanız ve büyük perakendecilerle çalışmak istiyorsanız, kullandığınız ambalajlarda BRCGS sertifikası olması bekleniyor. GS Packaging gıda ambalajı üretimi için uluslararası kabul görmüş BRCGS sertifikasına sahiptir. Diğer sertifikalarımızı incelemek ve bizimle iletişime geçmek için bir e-mail göndermeniz yeterlidir.

The Forest Stewardship Council (FSC), dünyadaki tüm ormanların çevresel olarak uygun, sosyal açıdan faydalı ve ekonomik olarak uygulanabilir yönetimini teşvik eden sürdürülebilir bir orman yönetimi çözümüdür. Ormanların biyolojik çeşitliliği koruyarak, bölge halkının yaşamlarına fayda sağlayacak şekilde yönetildiğini ve aynı zamanda yaşamın ekonomik açıdan sürdürülebilirliğini teyit eder.

FSC SERTİFİKASI GEREKLİLİKLERİ NELERDİR?

FSC sertifikasyon yoluyla, dünyanın her yerindeki ormanların sorumlu bir şekilde yönetilmesini sağlamaktır. Sertifikalandırma gönüllü, seçime dayalı bir araçtır.

Bir kuruluşun FSC sertifikası alabilmesi için, çevresel etkiden topluluk ilişkilerine, işçi haklarından izleme ve değerlendirme süreçlerine kadar değişen konuları kapsayan on temel ilkeye dayanan FSC standartlarını karşılaması gerekir. Nedir bu standartlar?

1. Kanunlara uygunluk
2. İşçi hakları ve çalışma koşulları
3. Yerli Halkların hakları
4. Toplum ilişkileri
5. Ormanın faydaları
6. Çevresel değerler ve etki
7. Yönetim planlaması
8. İzleme ve değerlendirme
9. Yüksek koruma değerleri
10. Yönetim faaliyetlerinin uygulanması

Neden FSC sertifikalı ürünleri seçmeliyiz? 

Tüketiciler, FSC etiketine sahip ürünleri seçerek, satın aldıkları ürünlerin orman, hayvanlar, bitkiler ve çevresindeki insanların sağlığı pahasına üretilmediğinden emin olmak istiyorlar. Tüketiciler, FSC sertifikalı ürünler satın aldığında, sorumlu orman yönetimini doğrudan desteklediğini biliyorlar.

Artık pek çok global ve yerel marka dünyamızın sürdürülebilirliğini destekleyerek, gezegene daha duyarlı, daha çevre dostu seçimler ve alışkanlıklar benimseyerek sürdürülebilir bir gelecek için çalışmaya başladı. İzlenebilir ve sürdürülebilir kaynaklardan yapılan kağıt ürünleri, ürün ambalajlarının seçimi üzerinde uzun zamandır çok konuştuğumuz sürdürülebilirliğin temel kavramlarından biridir.

Doğayı korumak büyük bir sorumluluktur, ancak işletmelerin ayak izlerini azaltmak için atabilecekleri birçok adım vardır.
FSC sertifikalı ambalaj, daha sürdürülebilir olmanın bir yoludur.

GS Packaging müşterisi olarak, her zaman çevre dostu çözüm seçeneğiniz vardır. FSC® sertifikalı ambalajlar sunabiliyoruz ve müşterilerimizin ambalaj gereksinimlerini marka değerleriyle eşleşecek şekilde analiz etmelerine ve optimize etmelerine yardımcı oluyoruz.

Çevre dostu çözümlerimiz, markanıza özel önerilerimiz için bizimle iletişime geçebilirsiniz: info@gorselsanatlar.com.tr